Procesamos las galletitas y las mezclamos con la manteca derretida. Las colocamos en el Savarín y forramos por completo con la masa, reservamos.

Realizamos la mezcla de queso en un bowl. Integramos el queso crema con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos.
Agregamos la crema de leche y por último la harina y el almidón. Colocamos la mitad de la preparación en el Savarín, luego la mermelada y cubrimos con el resto de la preparación de queso.

Precalentamos la Cacerola a Fuego Máximo por 2 minutos, bajamos a Fuego Medio y colocamos el savarín. Cocinar por 35 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.