En bol colocamos el aceite y el azúcar. Batimos hasta disolver bien el azúcar. Luego incorporamos los huevos de a uno mientras batimos. Agregamos la ralladura, el jugo de limón y batimos hasta lograr una preparación cremosa. Incorporamos de a poco la harina junto con el polvo de hornear. Mezclamos. Aceitamos el savarín y volcamos la preparación. Precalentamos la cacerola 5 minutos a fuego máximo. Colocamos el savarín, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción. Desmoldar y decorar a gusto. Opción: bañar con la Crema de Chocolate de la receta del Trifle.

Glasé: colocamos los ingredientes en un bol y batimos hasta lograr una consistencia espesa.

Cascaritas de limón: pelamos bien los limones y limpiamos quitando la parte blanca. Cortamos las cáscaras en tiras y las colocamos en agua hirviendo 10 minutos. Repetimos tres veces la operación cambiando el agua. Una vez terminado el proceso las pasamos por azúcar y las dejamos secar.